“嶺南古郡”廣西欽州的特色年味

黃平修(右)和他的伙計(jì)一起擂煙墩大鼓。翟李強(qiáng)攝

　　(新春走基層)“嶺南古郡”廣西欽州的特色年味

　　中新網(wǎng)欽州1月17日電：“嶺南古郡”廣西欽州的特色年味

　　記者 翟李強(qiáng) 楊強(qiáng)

　　1月15日，壬寅年農(nóng)歷臘月二十四，年已七旬的廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人黃平修踏上約一米高的鐵板凳，擂響了他新年的第一通鼓，鼓聲震耳撼人。黃平修介紹，這種鬧春的鼓聲在附近的村莊里將會持續(xù)至元宵。

　　煙墩大鼓系欽州市靈山縣煙墩鎮(zhèn)一帶的一項(xiàng)獨(dú)特而古老的傳統(tǒng)器具，相傳起源于古代先民用作驅(qū)鬼避邪、驅(qū)趕猛獸和傳遞戰(zhàn)爭信號的器具，如今已演變成當(dāng)?shù)赜?、祈福、慶祝豐收，或用于開業(yè)慶典等的樂器，列入了廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　在煙墩鎮(zhèn)鄧塘村的煙墩大鼓工作室里，陳列著多面賽人高的大鼓，最高的一面約有3米，每一面大鼓都用很多鋼絲繩由鼓面繃至鼓腳。黃平修介紹，這些大鼓都是用樟木和牛皮制作的，有了鋼絲繩的作用，通過調(diào)節(jié)鼓腳的木楔就可以改變大鼓的音效。

　　黃修平說，擊鼓鬧春是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗，每逢大年初二，附近各村還會聚集在一起斗鼓，比拼鼓聲，祈求風(fēng)調(diào)雨順，驅(qū)疫辟邪，2023年春節(jié)也不會例外。

　　在靈山縣佛子鎮(zhèn)大蘆村，始建于清朝乾隆十二年的東園別墅前，幾位老人圍坐一起烤火聊天，古宅里，剛從廣東放假返鄉(xiāng)的勞會正在為古宅和鄉(xiāng)親寫春聯(lián)，他的三個(gè)孩子圍著桌子聚精會神地看著。勞會每寫一字，他侄女就幫著拉一下紅紙。一旁的勞永秀和她的侄子也一樣默契地配合著，完成了一副又一副的春聯(lián)。

　　這個(gè)傳統(tǒng)在大蘆村年年都有。勞會說，他的爺爺生前也是每年都給村里人寫對聯(lián)，就是因?yàn)橛羞@樣的熏陶，他熱愛書法，執(zhí)著于寫春聯(lián)的傳統(tǒng)。1997年?duì)敔斎ナ篮?，他就接過棒來了。帶上孩子們，就是想讓他們感受傳統(tǒng)。

勞會領(lǐng)著孩子們在大蘆村古宅里寫春聯(lián)。翟李強(qiáng) 攝

　　勞永秀告訴記者，她為古宅寫春聯(lián)是從2019年回到老家工作后開始的，之前都是老長輩寫，現(xiàn)在年輕人慢慢接任了。

　　據(jù)了解，大蘆村以古屋、古樹和古楹聯(lián)而聞名，是目前廣西發(fā)現(xiàn)的保護(hù)最完好、規(guī)模最大的明清建筑群，現(xiàn)保存有305副古楹聯(lián)，因而被譽(yù)為“廣西楹聯(lián)第一村”。

　　春節(jié)臨近，年味愈發(fā)濃烈。與煙墩鎮(zhèn)相鄰的靈山縣沙坪鎮(zhèn)街上，人們正在忙著置辦年貨，人流車流叫賣聲交錯(cuò)在一起，很是熱鬧。芝麻餅是當(dāng)?shù)氐拿癖娤矏鄣奶厣〕灾?，是人們常備的年貨。糯米制作的餅皮，用叉燒、薯蓉等作餡，再裹上一層芝麻，經(jīng)過烘烤，香脆可口。

工人在趕制芝麻餅。翟李強(qiáng) 攝

　　“今天到現(xiàn)在都沒停過。”1月16日下午，馮藝的工人在忙著打包芝麻餅給客戶發(fā)貨，他的車間里，工人們在忙著趕制新一批芝麻餅。馮藝介紹，他從2003年開始生產(chǎn)芝麻餅，每年中秋和春節(jié)前是最忙的時(shí)候，2022年從農(nóng)歷十月底開始至今生產(chǎn)了逾100萬個(gè)，目前已經(jīng)賣了九成。

　　在靈山，年味也缺不了大粽子，有“無粽不成年，唯喜必有粽”的說法。靈山大粽廣西自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人大粽哥張龍芬介紹，靈山大粽以大而著稱，狀如枕頭，主要用野生冬葉和糯米、綠豆、豬肉、豬蹄、雞等包制而成，標(biāo)準(zhǔn)的靈山大粽一般都有4斤重，大的慶典大粽有幾百斤重，寓意“傳宗接代、高中狀元、光宗耀祖等。逢年過節(jié)，靈山人以大粽、粉利、芝麻餅“吉祥三寶”迎來送往，寓意家庭團(tuán)聚，總之順利。

粱受軒剛包好用一只整雞做餡的大粽子?！〉岳顝?qiáng) 攝

　　1月16日，在大蘆村的古宅里，村民粱受軒用一只整雞和糯米、綠豆一起包了一個(gè)大粽子，足有5斤重?！坝秒u做餡的大粽寓意生活吉祥如意、事業(yè)如日中天?！贝篝崭鐝堼埛艺f。(完)