“中華川菜”走進(jìn)巴西 為民眾帶去味覺視覺雙重盛宴

　　“中華川菜·世界品味”活動走進(jìn)巴西

　　“我真想到中國去看一看”

　　只見舞臺上一位身著黑色服裝的演員，原是戴著藍(lán)色臉譜，手中扇子一揮，便換上了紅色臉譜。在觀眾的連連驚呼聲中，日前在巴西里約熱內(nèi)盧舉辦的“中華川菜·世界品味”走進(jìn)巴西活動氣氛達(dá)到高潮。

　　今年是中巴建交45周年，作為慶?；顒拥囊徊糠?，來自四川的烹飪和演藝人員為當(dāng)?shù)孛癖妿砹宋队X和視覺的雙重盛宴。

　　用四川白酒調(diào)成的雞尾酒，配上竹子花紋的吸管，當(dāng)天的來賓從接到第一杯飲品起，便被濃濃的四川味道所包圍。再細(xì)瞧入口處的展臺，攤開的竹簡上抄寫著李白的名篇《蜀道難》，團(tuán)扇和屏風(fēng)工藝品上描繪著仙鶴、荷花、彩蝶等圖案，川劇和三國人物擺件神采奕奕，還有一杯杯竹葉青茶散發(fā)清香。

　　最吸引人的還是依次排開的一碟碟川菜，色香味俱全?！斑@次我們帶來的夫妻肺片、宮保雞丁、麻婆豆腐、陳皮牛肉、干燒大蝦、怪味花生、雞豆花等，都是四川的特色菜品。”來自四川旅游學(xué)院烹飪專業(yè)的副教授周凌潔是當(dāng)天的大廚之一，她還帶來了白芷、砂仁、白蔻、草果、八角和朝天椒等川菜特色的調(diào)料。

　　四川省海外交流協(xié)會常務(wù)副會長鐘家霖表示，“川菜、川酒、川茶都是四川的名片，此次活動是‘舌尖上的中國’與‘足尖上的巴西’一次美妙的文明互鑒”。

　　“今天的活動真是太棒了?！碑?dāng)?shù)厝说吕镆]有去過中國，她興奮地說：“這些美食和表演對我來說是全新的，仿佛為我打開了新世界的大門。我相信，中國有很多有趣的地方。我真想到中國去看一看！”

　　當(dāng)天的活動也融入了巴西特色，不僅有巴西廚師烹飪的菜肴，還有巴西最具特色的戰(zhàn)舞和桑巴表演。參與演出的馬婭是巴西頂級桑巴舞團(tuán)的“桑巴皇后”，她對記者笑言：“狂歡節(jié)是巴西最重要的文化符號之一，而我們很多的服裝道具產(chǎn)自中國，從這個意義上說，巴西狂歡節(jié)也是‘中國制造’?！?/p>

　　里約州文化和經(jīng)濟發(fā)展廳官員卡西米羅希望未來舉辦更多類似的活動：“文化活動是將人們團(tuán)結(jié)在一起的最好方式。里約生活著不少華人，且人數(shù)還在增長，我們需要加深對彼此的了解，建立更緊密的聯(lián)系?！?/p>

　　活動承辦方之一、巴西中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會會長王俊曉表示：“今天的活動讓我們不但能盡情品嘗美味佳肴，還能從中體驗豐富的巴蜀文化，更重要的是讓我們切實感受到祖國人民對美好生活的熱愛，對巴西人民的情誼?！?/p>

　　中國駐里約總領(lǐng)事李楊表示：“中巴建交以來，兩國關(guān)系發(fā)展勢頭良好，不僅經(jīng)貿(mào)合作屢創(chuàng)佳績，文化交流也日益紅火。今年我們還會舉辦一系列慶祝中巴建交45周年活動，讓中國走近巴西，讓巴西走近中國。”

　　(本報里約熱內(nèi)盧電)