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“中華川菜”走進(jìn)巴西 為民眾帶去味覺視覺雙重盛宴

2019年07月16日 09:33   來源:人民日報   參與互動參與互動
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中國僑網(wǎng)圖為活動現(xiàn)場,參觀者在展臺前拍攝具有四川文化特色的展品。本報記者 朱東君攝
    圖為活動現(xiàn)場,參觀者在展臺前拍攝具有四川文化特色的展品。本報記者 朱東君攝

  “中華川菜·世界品味”活動走進(jìn)巴西

  “我真想到中國去看一看”

  只見舞臺上一位身著黑色服裝的演員,原是戴著藍(lán)色臉譜,手中扇子一揮,便換上了紅色臉譜。在觀眾的連連驚呼聲中,日前在巴西里約熱內(nèi)盧舉辦的“中華川菜·世界品味”走進(jìn)巴西活動氣氛達(dá)到高潮。

  今年是中巴建交45周年,作為慶?;顒拥囊徊糠?,來自四川的烹飪和演藝人員為當(dāng)?shù)孛癖妿砹宋队X和視覺的雙重盛宴。

  用四川白酒調(diào)成的雞尾酒,配上竹子花紋的吸管,當(dāng)天的來賓從接到第一杯飲品起,便被濃濃的四川味道所包圍。再細(xì)瞧入口處的展臺,攤開的竹簡上抄寫著李白的名篇《蜀道難》,團(tuán)扇和屏風(fēng)工藝品上描繪著仙鶴、荷花、彩蝶等圖案,川劇和三國人物擺件神采奕奕,還有一杯杯竹葉青茶散發(fā)清香。

  最吸引人的還是依次排開的一碟碟川菜,色香味俱全?!斑@次我們帶來的夫妻肺片、宮保雞丁、麻婆豆腐、陳皮牛肉、干燒大蝦、怪味花生、雞豆花等,都是四川的特色菜品。”來自四川旅游學(xué)院烹飪專業(yè)的副教授周凌潔是當(dāng)天的大廚之一,她還帶來了白芷、砂仁、白蔻、草果、八角和朝天椒等川菜特色的調(diào)料。

  四川省海外交流協(xié)會常務(wù)副會長鐘家霖表示,“川菜、川酒、川茶都是四川的名片,此次活動是‘舌尖上的中國’與‘足尖上的巴西’一次美妙的文明互鑒”。

  “今天的活動真是太棒了?!碑?dāng)?shù)厝说吕镆]有去過中國,她興奮地說:“這些美食和表演對我來說是全新的,仿佛為我打開了新世界的大門。我相信,中國有很多有趣的地方。我真想到中國去看一看!”

  當(dāng)天的活動也融入了巴西特色,不僅有巴西廚師烹飪的菜肴,還有巴西最具特色的戰(zhàn)舞和桑巴表演。參與演出的馬婭是巴西頂級桑巴舞團(tuán)的“桑巴皇后”,她對記者笑言:“狂歡節(jié)是巴西最重要的文化符號之一,而我們很多的服裝道具產(chǎn)自中國,從這個意義上說,巴西狂歡節(jié)也是‘中國制造’?!?/p>

  里約州文化和經(jīng)濟發(fā)展廳官員卡西米羅希望未來舉辦更多類似的活動:“文化活動是將人們團(tuán)結(jié)在一起的最好方式。里約生活著不少華人,且人數(shù)還在增長,我們需要加深對彼此的了解,建立更緊密的聯(lián)系?!?/p>

  活動承辦方之一、巴西中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會會長王俊曉表示:“今天的活動讓我們不但能盡情品嘗美味佳肴,還能從中體驗豐富的巴蜀文化,更重要的是讓我們切實感受到祖國人民對美好生活的熱愛,對巴西人民的情誼?!?/p>

  中國駐里約總領(lǐng)事李楊表示:“中巴建交以來,兩國關(guān)系發(fā)展勢頭良好,不僅經(jīng)貿(mào)合作屢創(chuàng)佳績,文化交流也日益紅火。今年我們還會舉辦一系列慶祝中巴建交45周年活動,讓中國走近巴西,讓巴西走近中國。”

  (本報里約熱內(nèi)盧電)

【責(zé)任編輯:李明陽】
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