糖畫制作非遺傳承人：小時(shí)候苦，沒磨滅對生活的向往
33歲糖畫制作非遺傳承人
“小時(shí)候苦，沒磨滅我對生活的向往”
很多女孩的夢里，都曾有過一雙希望心愛人給她穿上的水晶鞋。33歲的李梅也不例外，可她厲害的是，能用糖畫形式，把夢中的水晶鞋做成真實(shí)的高跟鞋，讓夢想變得觸手可及。
從17歲挑上糖畫箱子討生活，李梅的糖畫，不再是小朋友們吃著玩的糖關(guān)刀，而是擺放在藝術(shù)館供人欣賞的藝術(shù)品。
上周五(7日)，帶著作品參加了重慶市非遺項(xiàng)目展示的李梅，回到渝北區(qū)龍興古鎮(zhèn)家里，接受了記者采訪。
重慶晚報(bào)記者 王渝鳳 畢克勤 攝影報(bào)道
“我喜歡看到別人臉上的笑容”
33歲的李梅，是渝北區(qū)糖畫制作非遺傳承人，年紀(jì)輕輕為何與古老的糖畫結(jié)緣？
小時(shí)候的李梅，家里農(nóng)活很重，十一二歲的她，要扛幾十斤一袋的飼料回家。她的家距離學(xué)校7公里多，每天來回要走15公里路?！盀榇?，很多人輟學(xué)了，我念到初一也放棄了?！崩蠲氛f，這是她這輩子最后悔的事。
14歲的李梅找不到工作，只能拎著擦皮鞋的箱子上街給人擦皮鞋?！安烈浑p皮鞋5毛，干一天哪怕喊破喉嚨，掙的也不過幾塊錢?！?/p>
父母心疼女兒，讓她跟鎮(zhèn)上的裁縫學(xué)手藝，半年時(shí)間就出師了，在村里開一家裁縫鋪。這段經(jīng)歷，給她以后的糖畫創(chuàng)作打下了一定基礎(chǔ)。
爺爺會糖畫手藝，在李梅眼里，爺爺做的糖畫給村里的小朋友帶來很多歡樂。“也許是我小時(shí)候吃苦太多，我喜歡看到別人臉上的笑容?！崩蠲氛f，17歲那年，她開始向爺爺學(xué)糖畫，一邊當(dāng)裁縫一邊賣糖畫，小朋友支付兩毛錢就能轉(zhuǎn)個(gè)金魚、兔子、龍、鳳、桃子……
“能不能做立體糖畫呢”
傳統(tǒng)做糖畫的材料有3種：白糖、紅糖和冰糖，前面兩種糖的火候不好控制，一旦火大了，就容易變成黑乎乎的，“沒賣相，就沒得人買，用冰糖做又太貴了。”李梅說，爺爺提議，自做麥芽糖，干凈又衛(wèi)生，顏色好看，口感也好。
做麥芽糖，用小麥還是燕麥呢？李梅不斷做實(shí)驗(yàn)，“對比結(jié)果顯示，小麥適合做麥芽糖。”有了這種農(nóng)村常見的原材料，生意更好了。
傳統(tǒng)糖畫，只能做平面的——用勺子舀一勺糖，在沾滿色拉油的大理石板上勾畫。一天，做好麥芽糖的李梅順手掐了一坨糖，搓成圓球，用剪刀剪了幾下，看起來像一朵花。“我就想，能不能做立體糖畫呢？”
探索階段，她用金黃色麥芽糖做立體圖案，花朵、動物等各種各樣的糖，在她手中變成各種各樣形狀，慢慢地，她開始不滿足于單調(diào)顏色，胭脂蘿卜的紅色、菠菜的綠色等蔬菜顏色，通過熬水方式加入糖里，讓糖畫變出她想要的顏色。
李梅演示了制作立體糖畫的各種手藝。
剪：原料是一塊白色麥芽糖，加熱融化后迅速起鍋，雙手搓成橢圓形；用剪刀從頂部剪開，輕輕拉起，變成耳朵；在橢圓形底部用剪刀剪4下，變出4條腿，捏成跪的形狀；最后剪出尾巴——一只玉兔做成了。
吹：原料同樣是一塊融化的白色麥芽糖，捏好，像包湯圓那樣；不停地?cái)D壓，把氣一點(diǎn)一點(diǎn)吹進(jìn)糖團(tuán)里，糖團(tuán)變大、變白、透明；在這個(gè)過程中，迅速捏腿、耳朵、嘴巴，再做一個(gè)紅色拱嘴，把兩個(gè)鼻孔與身子貼合——一只可愛小豬。李梅不喜歡用嘴吹糖畫，她覺得這樣做不衛(wèi)生。一次，看到女兒玩玩偶，玩偶捏一下就能發(fā)出叫聲，出聲位置有空氣排出?！拔以诰W(wǎng)上買來一些管子，把女兒的玩偶改造成了小型氣筒，代替用嘴吹?！?/p>
捏：選一小塊紅色麥芽糖，搓好以后，扯一塊，拉成長條葉子形狀，整體變成透明紅色花瓣；把花瓣一瓣一瓣圍著棍子捏好，又用綠色的糖拉扯出葉子——看上去，這朵百合花和工藝品店賣的一樣好看。
最難做的是紫色水晶高跟鞋
李梅的展示柜里，放著許多經(jīng)歷無數(shù)次失敗后做成的作品。
“你看這個(gè)《吉慶有余》，展示的其實(shí)是魚躍龍門那一瞬間的感覺，包括魚嘴巴吐水，躍起來之后身邊的浪花等，都需要通過作品形式去展現(xiàn)?！崩蠲氛f，做成品不是最難的，難的是每個(gè)部位的粘貼?！澳憧矗~要立起來，就要粘貼在底座上。浪花要活起來，就要粘貼在魚身上?！比绻谥谱鲿r(shí)鼻子癢癢了、走了神或者有點(diǎn)兒心浮氣躁，粘貼就會失敗，導(dǎo)致整個(gè)作品成為廢品。
最難做的是紫色水晶高跟鞋。這只看起來就像童話故事里才有的高跟鞋，看起來讓人欲罷不能，流線型的跟型設(shè)計(jì)、主體部分和根部顏色的漸變、鞋跟尾部亮如水晶的點(diǎn)綴等，很難讓人想象，都是用一種顏色的麥芽糖，通過不同厚度、不同制作工藝做出來的。
還有一件作品，一條藤上結(jié)滿葫蘆，一只七星瓢蟲趴在上面小憩。這條藤是怎么做出來的？李梅拿來一根筷子，取出一點(diǎn)糖，扯成線，迅速在筷子上纏繞?！坝霉髯幼鳛槔p繞中心，趁糖熱時(shí)盡快定型?！?/p>
天鵝之吻、水晶舞夢……一個(gè)個(gè)童話故事，在李梅手里變成巧奪天工的作品。
“小時(shí)候苦，沒磨滅我對生活的向往。你看，這雙水晶鞋、這條魚……不就是我對美好生活的向往嗎？”李梅說。
記者手記
美好世界從你的雙手開始
李梅是一位面容姣好的女子，歲月幾乎在她的身上沒有留下太多痕跡，喜歡笑、有夢想、有希望，采訪她是一件快樂的事。
在外人看來，糖畫是一門比較落寞的手藝，畢竟生活越來越好，誰又稀罕呢？可是，在孩子們的世界里，糖畫就像魔術(shù)一樣，讓單一色調(diào)的糖變得豐富多彩。孩子眼里糖畫轉(zhuǎn)盤上看起來神圣的一轉(zhuǎn)，停在哪里就是哪里，不管你喜不喜歡，拿到手里很快變成讓人開心的法寶。
我想，生活，固然有許多苦難沒法邁過去，但美好世界值得我們用雙手去改變和創(chuàng)造。就像李梅，她從事的可能是一些人看起來不太起眼的工作，她卻將這份工作的甜蜜，浸潤著詩和遠(yuǎn)方。
