搟餃皮、包粽子 外國朋友學習制作“中國味道”

　　原標題：摘藍莓 包粽子 外籍人士提前感受端午氛圍

　　6月2日，由金牛區(qū)教育局、大邑縣教育局主辦，成都市財貿職業(yè)高級中學、大邑縣婦聯(lián)、金谷域澳洲莊園承辦，成都市教育局、成都市外事僑務辦公室支持的“家在成都·莓香粽情”外籍人士端午文化體驗活動在大邑縣郊的金谷域澳洲莊園舉行。30位來自不同國家的外籍人士，體驗了一場趣味十足的文化活動。

　　搟餃皮、包粽子

　　外國朋友學習制作“中國味道”

　　外國人拿起搟面杖，會是怎樣一番場景？3日上午，在莊園里臨時搭建的案臺前，外國朋友們挽起袖子，操起搟面杖，在財貿職高學生們的指導下學習包餃子。和面、搟皮、包餡……老師們每演示一步，外國朋友們就依葫蘆畫瓢，不到一個小時，一個個造型奇特的餃子便鋪滿了案臺。

　　而在另一張案臺上，刷干凈的粽葉、浸泡好的糯米一字排開，來自大邑縣婦聯(lián)巾幗志愿者協(xié)會的粽子師傅一邊講解，一邊親手示范：將粽葉折成漏斗狀，填入糯米，包裹嚴實，并用細線拴緊。演示完畢后，外國朋友們分成四組，在老師的指點下，包出了一個個小巧精致的粽子。

　　看食雕、做果醬

　　創(chuàng)意活動讓外籍朋友大呼過癮

　　除了傳統(tǒng)美食制作，當天還安排了各類創(chuàng)意體驗活動。財貿職高烹飪專業(yè)的學子們，為外國朋友們上演了一場食雕工藝展。在學生飛舞的刻刀下，蘿卜、西瓜等常見食材變成了一個個精致的“藝術品”，外國朋友連連稱奇。隨后，外國朋友又來到藍莓果醬制作體驗區(qū)，在老師的講解下，將新鮮采摘的藍莓搗碎、加糖熬制、起瓶封裝，制作出一罐罐藍莓果醬。

　　體驗完各種創(chuàng)意活動后，30位外國朋友還聚集在莊園中，聆聽了一場大邑縣教育局安排的端午文化講座。來自泰國的留學生溫蕾丹表示，通過這場活動，自己不但學會了如何包粽子，更了解到端午節(jié)日中包含的傳統(tǒng)中國文化，對中國有了更深入的認識。(陳興隆)