中國“齊魯美食節(jié)”登陸休斯敦

　　中新社休斯敦9月11日電 (記者 曾靜寧)中國國務(wù)院僑辦“中餐繁榮”代表團(tuán)11日赴美國休斯敦舉辦“齊魯美食節(jié)”。5位中國國家級魯菜大師與3位魯菜廚師一起為當(dāng)?shù)刂胁蜆I(yè)者和美食愛好者現(xiàn)場制作魯菜精品。

　　休斯敦著名美食評論人艾莉森(Alison Cook)給每一道菜品拍了照片。她表示，有兩道菜讓她印象深刻，一道是燜牛排，“這不像普通美國式牛排，硬邦邦一塊。它加入了蔬菜，吃起來鮮嫩多汁?！?/p>

　　艾莉森表示，她還偏愛一道香菇菜心?！斑@道菜得州當(dāng)?shù)厝艘欢〞矚g?！睋?jù)廚師介紹，菜品中加入了花椒。艾莉森指出，得州當(dāng)?shù)厝讼矚g吃辣，尤其是麻辣。“這種讓舌頭麻得跳動的感覺非常有趣?！?/p>

　　不過，“齊魯美食節(jié)”也有些許遺憾。山東省僑務(wù)辦公室國外港澳處處長王憲功表示，由于和面機(jī)器沒能帶到美國，這次沒辦法制作山東著名的嗆面饅頭。

　　作為海外惠僑八大工程之一，中國國務(wù)院僑辦于2014年推出“中餐繁榮計劃”，旨在弘揚中華飲食文化，提升海外中餐業(yè)層次和水平，利用中華美食文化的巨大影響力推動中華飲食文化走出去，帶動海外中餐業(yè)的繁榮發(fā)展。

　　在10日舉行的“齊魯美食節(jié)”開幕式上，中國駐休斯敦總領(lǐng)事李強(qiáng)民在致辭中表示，以“食”力提升“軟實力”，有助于增進(jìn)中美友好關(guān)系的長足發(fā)展。

　　本次活動由中國國務(wù)院僑辦主辦，中國駐休斯敦總領(lǐng)事館、山東省僑辦、美國華裔餐飲協(xié)會承辦，山東飯店、休斯敦華人互助中心、華星藝術(shù)團(tuán)、美南山東同鄉(xiāng)會、廣東總會、華星餐飲集團(tuán)協(xié)辦。(完)