老外用搟面杖拍黃瓜被贊美味 中國(guó)網(wǎng)友:那我是廚神

　　原題：老外用搟面杖拍黃瓜被贊人間美味 網(wǎng)友：那我是廚神

　　北青菌每次和朋友出去吃飯，一要點(diǎn)涼菜首先想到的就是拍黃瓜。尤其是夏天夜里擼串，拍黃瓜和花毛一體堪稱涼菜界的絕代雙驕。如今這道家常小菜已經(jīng)紅到了國(guó)外，紐約餐館的菜單上這樣描述拍黃瓜——“讓人上癮”。

　　最近有位英國(guó)華裔混血，帶著英國(guó)老婆和丈母娘做客BBC美食節(jié)目，展示了幾道中國(guó)家常菜：紅燒肉、拍黃瓜、椒鹽豆腐、米飯。北青菌看過(guò)之后，總覺(jué)得哪里不太對(duì)……

　　紅燒肉的做法感覺(jué)中式，但又感覺(jué)不像！

　　我們吃的紅燒肉不應(yīng)該是這樣的嗎？再看看這個(gè)拍黃瓜，等等，拿著搟面杖對(duì)黃瓜又敲又打，這是在給黃瓜做“馬殺雞”咩？

　　外國(guó)朋友一本正經(jīng)的解釋也是讓人醉了.。。

　　難道北青菌以前吃的都是假的拍黃瓜？幾位美食評(píng)審吃完后紛紛表示異乎尋常的美味！

　　中國(guó)網(wǎng)友則展開(kāi)了畫(huà)風(fēng)清奇的大討論：

　　你們對(duì)中國(guó)美食一無(wú)所知……

　　一直以為涼拌黃瓜是拍碎的，沒(méi)想到，還有按摩的方式……

　　黃瓜沒(méi)用菜刀一下子拍碎，它會(huì)傷心！

　　簡(jiǎn)單粗暴最好吃，不要怪我沒(méi)告訴你們！

　　這也可以，那我就是廚神！

　　來(lái)來(lái)來(lái)，讓我們一起感受一下，這勁道十足的拍(qiao)黃瓜。話說(shuō)簡(jiǎn)單易學(xué)的拍黃瓜早就名揚(yáng)海外了。它還有一個(gè)洋名——smashed cucumbers，傳統(tǒng)的中國(guó)涼拌拍黃瓜，大多用醬油、蒜、香油和醋調(diào)味，北方還會(huì)放辣椒和花椒。但美國(guó)餐廳做這道菜卻另辟蹊徑，頗有當(dāng)?shù)靥厣?，美?guó)各餐廳拍黃瓜的方法各不相同。有的跟中國(guó)人學(xué)，用刀面直接拍，有的學(xué)日本人，用木錘或搟面杖，外國(guó)人對(duì)搟面杖也是蜜汁執(zhí)著。

　　做法最特別的還要數(shù)超級(jí)漢堡餐廳——將參差不齊的黃瓜塊與味道濃烈的酸奶混合在一起，再撒上少許墨西哥青辣椒醬和芝麻棍面包屑，賣(mài)相十分“暗黑”……

　　口味奇特的外國(guó)人已經(jīng)將一些黃瓜組合變成日常了。

　　【黃瓜+酸奶】

　　【黃瓜+酸奶+芝麻棍子面包屑】

　　竟然連老干媽也不放過(guò)

　　【拍黃瓜+酸奶+芝麻棍子面包屑+老干媽辣椒油】

　　什么鬼？

　　咋不來(lái)盤(pán)82年的拉菲麻辣黃瓜呢？

　　咱們來(lái)自吃貨大國(guó)，沒(méi)兩把絕活真不好意思自報(bào)家門(mén)~

　　外國(guó)朋友要是看到蓑衣黃瓜，還不得獻(xiàn)上膝蓋?。∵@就是“一把菜刀走天下”不得不說(shuō)生在我大中國(guó)真是吃貨之福！