國(guó)僑辦“中餐繁榮團(tuán)”訪問(wèn)悉尼 為華人長(zhǎng)者送溫暖

　　中新社悉尼8月19日電 (記者 陶社蘭)由國(guó)務(wù)院僑辦主辦、廣州市政府僑務(wù)辦公室主任馮廣俊率領(lǐng)的“中餐繁榮團(tuán)”，19日來(lái)到澳洲華人服務(wù)社墾思活動(dòng)中心，為60位華裔長(zhǎng)者烹調(diào)美味午餐，給寒冷的冬日帶來(lái)濃濃暖意。

　　中新社記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，5位來(lái)自廣州酒家的優(yōu)秀廚師，一早就在廚房里忙開(kāi)了。很快，通過(guò)他們的巧手制作，日升月恒(西藍(lán)花炒魚(yú)球)、兒孫滿堂(鳳梨咕咾肉)、荷塘秋色(荷蘭豆紅椒炒玉米筍)及壽多多杏仁露就展現(xiàn)在長(zhǎng)者們面前。

　　華人服務(wù)社主席周波告訴記者，這60名參加活動(dòng)的長(zhǎng)者，是在全悉尼華人中征集的，因?yàn)閳?bào)名者十分踴躍，最后通過(guò)抽簽方式選定。記者留意到，參與者要求在60歲以上，但實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)多為七八十歲的長(zhǎng)者。

　　自2014年起，國(guó)務(wù)院僑辦推出“中餐繁榮計(jì)劃”，旨在提升海外中餐業(yè)水平，弘揚(yáng)中華飲食文化，健全海外中餐業(yè)組織和網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)學(xué)歷教育、技術(shù)培訓(xùn)、在線授課等方式，支持海外中餐業(yè)發(fā)展。其中一個(gè)重要內(nèi)容，就是組織“中餐繁榮訪問(wèn)團(tuán)”，將廚藝培訓(xùn)和文化交流展示有機(jī)結(jié)合，服務(wù)僑胞，惠及僑胞。

　　澳洲華人服務(wù)社成立于1981年，服務(wù)范圍包括托兒、中文學(xué)習(xí)、養(yǎng)老等。36年來(lái)，服務(wù)社發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、互助、奉獻(xiàn)精神，始終堅(jiān)持為華人社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得澳大利亞各級(jí)政府和地方機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和支持?，F(xiàn)在，服務(wù)社的員工有300人，而義工隊(duì)伍也有數(shù)百人。如創(chuàng)會(huì)主席潘南弘，至今還在擔(dān)任義務(wù)執(zhí)行董事，不拿薪水。

　　周波說(shuō)，自己也是受到這種奉獻(xiàn)精神的感染而投身華人服務(wù)社的。1996年，他帶女兒來(lái)華人服務(wù)社學(xué)習(xí)芭蕾舞，見(jiàn)到這群全心全意為華人長(zhǎng)者服務(wù)的義工，“榜樣的力量”引領(lǐng)他參與到這個(gè)群體中。1998年，他參加華人服務(wù)社董事局，去年被選為董事局主席。

　　“我始終覺(jué)得，與人為善，長(zhǎng)壽平安。我們都有服務(wù)社區(qū)的愛(ài)心，這些年來(lái)，不單華裔長(zhǎng)者入住我們的頤養(yǎng)院，也擴(kuò)大到來(lái)自印尼、韓國(guó)、越南等國(guó)的長(zhǎng)者。”周波說(shuō)。

　　據(jù)知，澳洲華人服務(wù)社的第二間頤養(yǎng)院正在籌建中。(完)