• 設(shè)為首頁
首頁中華文化

“親情中華”廚藝團(tuán)訪巴西 為華僑華人烹飪家鄉(xiāng)菜

2017年07月28日 15:02   來源:新華網(wǎng)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
字號(hào):

  新華網(wǎng)里約熱內(nèi)盧7月28日電(記者趙焱)浙江省僑聯(lián)“親情中華”廚藝團(tuán)27日到訪巴西名城里約熱內(nèi)盧,為當(dāng)?shù)厝A僑華人烹飪了浙江傳統(tǒng)美食,并表演了食品雕刻等中華餐飲文化中的絕技。

  浙江省僑聯(lián)副主席張維仁介紹說,僑聯(lián)的工作就是服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、拓展海外聯(lián)誼、弘揚(yáng)中華文化。本著細(xì)分服務(wù)對(duì)象、精致服務(wù)僑胞的原則,從去年起浙江省僑聯(lián)推出了“萬家海外中餐館,同講中國(guó)好故事”活動(dòng),受到全球50個(gè)國(guó)家100座城市1萬家中餐館業(yè)主的積極響應(yīng),得到廣大華僑華人的廣泛好評(píng)。今年受全國(guó)僑聯(lián)的委托,浙江省僑聯(lián)率領(lǐng)“親情中華”廚藝團(tuán)走訪南美,希望將中華美食文化傳播到世界更多地方。

  巴西華人文化交流協(xié)會(huì)主席葉王平表示:“飲食文化是中華文化的重要組成部分,中華飲食文化在海外的傳播,更能拉近各國(guó)人民之間的距離,在里約中華飲食文化的推廣還比較薄弱,華僑華人還要挖掘更多流失在僑界中的中華廚藝人才,發(fā)現(xiàn)中華飲食流派,做好中華飲食文化的推廣活動(dòng)?!?/p>

  在里約訪問期間,雕刻師幾分鐘之內(nèi)就將一個(gè)白蘿卜變成了一只栩栩如生的仙鶴,讓觀眾們贊嘆不已;西子賓館總廚一盤簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒筍干,瞬間勾起旅居海外同胞的思鄉(xiāng)之情。

  中國(guó)駐里約總領(lǐng)館副總領(lǐng)事馬曉林說,中華美食不僅能撫慰游子的思鄉(xiāng)之情,作為中華文化的重要元素,更是促進(jìn)民間交流、增進(jìn)人民友誼的紐帶,他還說:“代表團(tuán)此次來巴西宣介、弘揚(yáng)中華美食文化,給旅居巴西的僑胞送來‘家鄉(xiāng)的味道’,并以美食為載體,講述中國(guó)故事,發(fā)出中國(guó)聲音,增進(jìn)了中巴人民的相互了解和友誼?!?/p>

  來到里約之前,廚藝團(tuán)還在圣保羅開展了以廚藝培訓(xùn)、烹飪表演和美食品鑒等為主要內(nèi)容的廚藝交流活動(dòng),并出席了巴西中餐業(yè)協(xié)會(huì)成立典禮。

【責(zé)任編輯:陸春艷】
中國(guó)僑網(wǎng)微信公眾號(hào)入口

>中華文化頻道精選:

網(wǎng)站介紹 | 聯(lián)系我們 | 廣告服務(wù) | 供稿信箱 | 版權(quán)聲明 | 招聘啟事

中國(guó)僑網(wǎng)版權(quán)所有,未經(jīng)授權(quán)禁止復(fù)制和建立鏡像 [京ICP備05004340號(hào)-12 ] [京公網(wǎng)安備:110102001262]
違法和不良信息舉報(bào)電話:(010)68315039 舉報(bào)郵箱:huaren@chinanews.com.cn

Copyright©2003-2024 chinaqw.com. All Rights Reserved

關(guān)注僑網(wǎng)微信