大馬華人夫妻合制福清餅 傳承“家鄉(xiāng)味”（圖）

　　中國僑網(wǎng)8月1日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，早晨5時，天色未曉，雞鳴也未啼，馬來西亞霹靂州曼絨縣實兆遠甘文閣與福清洋交界處的一條小路旁的板屋內(nèi)，紅磚爐已冒著點點火光。這里是王文發(fā)和瞿美麗的福清餅鋪子，夫妻倆同心協(xié)力，一個搗面團捏餅，一個燒爐貼餅，兩個人的動作如行云流水般，相互應援，分進合擊。

　　福清餅是中國福建福清傳統(tǒng)的漢族風味小吃之一，制作工藝也有諸多講究。

　　老板娘瞿美麗說：“福清餅必須要兩個人一起做，如果我兒子將來要繼承，兒媳婦也一定要愿意做才行，夫妻要同心，才能做出好吃的福清餅?！?/p>

　　這間福清餅鋪子已營業(yè)了超過80年，從第一代繼承來的味道，在他們的手中持續(xù)地傳給下個世代的人。揉著面團的手沒有停過，這正是一代味覺記憶進入到下個時代的途徑。