晉江30所學校50家食堂“明廚亮灶”正式啟用(圖)

　　晉江新聞網(wǎng)11月11日訊 作為今年晉江市委、市政府“為民辦實事”項目之一——學校食堂“明廚亮灶”工程于昨日正式運行，晉江全市30所完中學校(包含職校)的50家食堂關(guān)鍵區(qū)域均布設(shè)云攝像頭，通過實時直播的“網(wǎng)絡(luò)廚房”模式向師生及家長開放。

　　昨日上午，記者跟隨晉江市市場監(jiān)管局、教育局有關(guān)負責人實地走訪了晉江實驗中學、晉江一中、平山中學等學校，一探“明廚亮灶”是如何“陽光”操作的。

　　步入實驗中學食堂，第一眼便看到正前方的電視屏幕，正分塊播放著食堂后廚員工工作的畫面，內(nèi)部工作人員的一舉一動正以現(xiàn)場直播的方式，映入就餐的學生眼簾(右圖)。

　　電視下方還印有觀看視頻實時直播的二維碼，記者掏出手機掃描二維碼，幾秒鐘后，“透明廚房視頻直播”的網(wǎng)頁打開，直接鏈接到實驗中學食堂后廚，并提示有烹飪區(qū)、售賣區(qū)、粗加工區(qū)這三個區(qū)塊，點進去就可以實時觀看。

　　據(jù)了解，加入“明廚亮灶”工程的學校，每個食堂后廚的關(guān)鍵區(qū)域都安裝3個云攝像頭并連接互聯(lián)網(wǎng)，為了讓學生和家長更好地看到二維碼并掃描，在公布的晉江市第一批實施“明廚亮灶”的30所學校的50家食堂，均在醒目位置設(shè)有“明廚亮灶”二維碼標識。有的一所學校有多家食堂，家長們可隨意掃描其中一家，便可鏈接到該校的所有食堂視頻資源，視頻網(wǎng)頁鏈接也都可以保存或分享，操作簡便。

　　黃先生的獨生女兒就讀于季延中學，該校有7家食堂，如今快到飯點了，他便和妻子拿起手機觀看女兒所在的食堂中午吃啥，晚上吃啥。“對我們來說，又多了一條渠道了解孩子在校用餐情況，心也放寬了?！?/p>

　　據(jù)了解，此次“明廚亮灶”工程總計投入約18.8萬元，共安裝150個云攝像頭，平均每個食堂的投入大約在3760元。“網(wǎng)絡(luò)廚房”云攝像頭投入小、安裝簡便、參與度強，社會監(jiān)督效果較明顯，可以低廉的成本實現(xiàn)效果最大化。

　　“除了便于部門加強監(jiān)管外，這也是倒逼學校、食堂經(jīng)營者加強食品安全管理，規(guī)范食品安全操作。”晉江市市場監(jiān)管局副局長許宗智表示。

　　(記者_林文婧 秦越 通訊員_黃祖強 盧添興 黃福星 文圖)