晉江30所學校50家食堂“明廚亮灶”正式啟用(圖)
晉江新聞網(wǎng)11月11日訊 作為今年晉江市委、市政府“為民辦實事”項目之一——學校食堂“明廚亮灶”工程于昨日正式運行,晉江全市30所完中學校(包含職校)的50家食堂關(guān)鍵區(qū)域均布設(shè)云攝像頭,通過實時直播的“網(wǎng)絡(luò)廚房”模式向師生及家長開放。
昨日上午,記者跟隨晉江市市場監(jiān)管局、教育局有關(guān)負責人實地走訪了晉江實驗中學、晉江一中、平山中學等學校,一探“明廚亮灶”是如何“陽光”操作的。
步入實驗中學食堂,第一眼便看到正前方的電視屏幕,正分塊播放著食堂后廚員工工作的畫面,內(nèi)部工作人員的一舉一動正以現(xiàn)場直播的方式,映入就餐的學生眼簾(右圖)。
電視下方還印有觀看視頻實時直播的二維碼,記者掏出手機掃描二維碼,幾秒鐘后,“透明廚房視頻直播”的網(wǎng)頁打開,直接鏈接到實驗中學食堂后廚,并提示有烹飪區(qū)、售賣區(qū)、粗加工區(qū)這三個區(qū)塊,點進去就可以實時觀看。
據(jù)了解,加入“明廚亮灶”工程的學校,每個食堂后廚的關(guān)鍵區(qū)域都安裝3個云攝像頭并連接互聯(lián)網(wǎng),為了讓學生和家長更好地看到二維碼并掃描,在公布的晉江市第一批實施“明廚亮灶”的30所學校的50家食堂,均在醒目位置設(shè)有“明廚亮灶”二維碼標識。有的一所學校有多家食堂,家長們可隨意掃描其中一家,便可鏈接到該校的所有食堂視頻資源,視頻網(wǎng)頁鏈接也都可以保存或分享,操作簡便。
黃先生的獨生女兒就讀于季延中學,該校有7家食堂,如今快到飯點了,他便和妻子拿起手機觀看女兒所在的食堂中午吃啥,晚上吃啥。“對我們來說,又多了一條渠道了解孩子在校用餐情況,心也放寬了?!?/p>
據(jù)了解,此次“明廚亮灶”工程總計投入約18.8萬元,共安裝150個云攝像頭,平均每個食堂的投入大約在3760元。“網(wǎng)絡(luò)廚房”云攝像頭投入小、安裝簡便、參與度強,社會監(jiān)督效果較明顯,可以低廉的成本實現(xiàn)效果最大化。
“除了便于部門加強監(jiān)管外,這也是倒逼學校、食堂經(jīng)營者加強食品安全管理,規(guī)范食品安全操作。”晉江市市場監(jiān)管局副局長許宗智表示。
(記者_林文婧 秦越 通訊員_黃祖強 盧添興 黃福星 文圖)