紐約布魯克林華社酒樓生意回歸 外賣店業(yè)務(wù)繁忙
中國僑網(wǎng)12月26日電 據(jù)美國《世界日報》報道,美國紐約市許多年底節(jié)日聚餐恢復(fù),布魯克林華社酒樓在節(jié)前就開始接到不少訂單,業(yè)者紛紛表示,已逐漸恢復(fù)正常。一向生意興旺的華人外賣餐廳,面對在平安夜、圣誕節(jié)爆滿的訂單,早早就準(zhǔn)備好食材和人手應(yīng)對。
過去兩年受到疫情影響,節(jié)日季的大型聚餐活動多停滯,今年民眾對疫情不像之前憂慮,酒樓的訂單開始回歸。布魯克林8大道的翠園酒家經(jīng)理王先生指,圣誕假期有兩個大型公司聚餐預(yù)約,共計上百名食客,“基本上恢復(fù)得跟疫情之前差不多,肯定比去年好”。
雖然訂單回流,但王先生也說,就規(guī)模來看,仍未恢復(fù)到以往;他表示,過去一次聚餐可能200、300人,但目前訂單仍都控制在150人或以下,“有些從別的地區(qū),甚至遠(yuǎn)從外州來的客人”。
位于班森賀的金喜酒家負(fù)責(zé)人則說,受到通貨膨脹的影響,今年的桌菜漲幅約20%左右,“這個沒有辦法,什么食材都漲價了”;另外受到冬季風(fēng)暴影響,天氣冷也讓不少顧客更傾向于買外賣回家聚餐,而今年節(jié)日的氛圍更濃厚,該餐館早早就接到不少訂單,店內(nèi)特色餐點(diǎn)如招牌糯米飯、龍蝦面、五香燜鵝的預(yù)定相對多。
在布希維克經(jīng)營中餐館的林先生說,自疫情起餐館全面轉(zhuǎn)型只做外賣,生意非常興旺,有時生意甚至比疫情前還好;當(dāng)?shù)氐念櫩?0%是外族裔,并以非洲裔為主,消費(fèi)水平不高,所以更傾向于價格親民的中餐外賣。
林先生說,近幾日的天氣也振興一波外賣潮,對此他早就開始準(zhǔn)備,不惜多付加班費(fèi)安排更多人手,并提前準(zhǔn)備好食材,迎接圣誕假期間的訂單。(顏潔恩)