洛杉磯橙縣餐廳堂吃客容量擴大 餐飲業(yè)者振奮

　　中國僑網(wǎng)4月1日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國洛杉磯橙縣從當?shù)貢r間3月31日起進入疫情管制較為寬松的橙色等級，這意味著餐廳堂吃客容量可從25%增加至50%。隨政府進一步寬松政策，客人們回餐廳堂吃的意愿也更高，不過大部分餐廳仍以外賣維持生意，畢竟疫情還沒有完全恢復。

　　爾灣市(Irvine)一中餐館經(jīng)理Jay表示，重新開放堂吃以后生意慢慢恢復，隨著可允許的客容量增加，堂吃客人逐漸增多，大約占比30%至50%，但目前仍以外賣為主。他說，有一部分客人的確很想外出用餐，除了很久沒有在餐廳用餐外，堂吃的體驗與外賣買回家吃也大不相同。

　　為了給客人們提供一個更安全和放心的用餐環(huán)境，餐廳表示，遵守衛(wèi)生局規(guī)定，將卡座之間用塑料布隔開，而且特意保持桌子間的安全距離，減少桌椅擺放，希望做到安全第一。

　　疫情以來，盡管堂食數(shù)次叫停，但通過外賣等方式，餐飲業(yè)者堅持運營。Jay表示，他希望目前的情況能穩(wěn)步保持下去，直到完全恢復，這樣客人們可以像之前一樣享受美食，員工們也都可以正常上班，大家都能好起來。

　　中餐廳“湘味館”今年3月16日才開放堂吃。老板美紅表示，“疫情熬得太久了，但也終于等到曙光”。

　　她說，接到衛(wèi)生局通知，在允許范圍內(nèi)開放堂吃，目前每天大約有五至六桌客人，“可能大家天天吃外賣覺得無聊，外出用餐的意愿比以前也高一些”，隨著恢復堂吃，營業(yè)額有所回升。

　　作為餐飲業(yè)者，他們希望能全方面滿足客人，目前政府允許餐廳堂吃達到50%客容量，客人們感覺會更安全。同時因有些菜式點外賣可能沒有堂吃好吃，消費者和業(yè)者都很開心看到堂吃逐步恢復。

　　美紅對開放餐廳堂吃的決定表示感謝，目前堂吃客人占三分之一，還是點外賣的人居多。餐廳還為學生、上班族推出便當飯盒，實惠方便，也通過外賣平臺擴大了受眾面。

　　美紅表示，如今她面臨的主要難題是員工很難找，她還要一個個打電話勸說他們回來上班。盡管挑戰(zhàn)重重，她感嘆道，只要可以開堂吃就好。(王全秀子)