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洛杉磯橙縣餐廳堂吃客容量擴大 餐飲業(yè)者振奮

2021年04月01日 16:49   來源:中國僑網(wǎng)   參與互動參與互動
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  中國僑網(wǎng)4月1日電 據(jù)美國《世界日報》報道,美國洛杉磯橙縣從當?shù)貢r間3月31日起進入疫情管制較為寬松的橙色等級,這意味著餐廳堂吃客容量可從25%增加至50%。隨政府進一步寬松政策,客人們回餐廳堂吃的意愿也更高,不過大部分餐廳仍以外賣維持生意,畢竟疫情還沒有完全恢復。

  爾灣市(Irvine)一中餐館經(jīng)理Jay表示,重新開放堂吃以后生意慢慢恢復,隨著可允許的客容量增加,堂吃客人逐漸增多,大約占比30%至50%,但目前仍以外賣為主。他說,有一部分客人的確很想外出用餐,除了很久沒有在餐廳用餐外,堂吃的體驗與外賣買回家吃也大不相同。

  為了給客人們提供一個更安全和放心的用餐環(huán)境,餐廳表示,遵守衛(wèi)生局規(guī)定,將卡座之間用塑料布隔開,而且特意保持桌子間的安全距離,減少桌椅擺放,希望做到安全第一。

  疫情以來,盡管堂食數(shù)次叫停,但通過外賣等方式,餐飲業(yè)者堅持運營。Jay表示,他希望目前的情況能穩(wěn)步保持下去,直到完全恢復,這樣客人們可以像之前一樣享受美食,員工們也都可以正常上班,大家都能好起來。

  中餐廳“湘味館”今年3月16日才開放堂吃。老板美紅表示,“疫情熬得太久了,但也終于等到曙光”。

  她說,接到衛(wèi)生局通知,在允許范圍內(nèi)開放堂吃,目前每天大約有五至六桌客人,“可能大家天天吃外賣覺得無聊,外出用餐的意愿比以前也高一些”,隨著恢復堂吃,營業(yè)額有所回升。

  作為餐飲業(yè)者,他們希望能全方面滿足客人,目前政府允許餐廳堂吃達到50%客容量,客人們感覺會更安全。同時因有些菜式點外賣可能沒有堂吃好吃,消費者和業(yè)者都很開心看到堂吃逐步恢復。

  美紅對開放餐廳堂吃的決定表示感謝,目前堂吃客人占三分之一,還是點外賣的人居多。餐廳還為學生、上班族推出便當飯盒,實惠方便,也通過外賣平臺擴大了受眾面。

  美紅表示,如今她面臨的主要難題是員工很難找,她還要一個個打電話勸說他們回來上班。盡管挑戰(zhàn)重重,她感嘆道,只要可以開堂吃就好。(王全秀子)

【責任編輯:李明陽】
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