江蘇烹飪大師手把手教海外僑胞“云做菜”

　　中新網(wǎng)南京5月12日電(記者 泱波 通訊員 于欣欣)“心心相連·共克時(shí)堅(jiān)、藥食同源·健康生活”中餐菜品海外推廣第一季推出后，受到海外僑胞的歡迎和好評(píng)。12日，蘭花果味大蝦、蒲公英魚柳、銀杏葛根煎蝦餅、雪蓮百合燉棗皇、醉蟹酒釀餅、淮山八寶雞翅、薏仁砂鍋魚頭、黃芪燜牛肉、枸杞魚湯生蠔、棗香松仁牛肉粒10道藥食同源菜品在江蘇餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)亮相，再次向海外僑胞“云教學(xué)”，推廣戰(zhàn)“疫”中餐菜品。

　　為深入推進(jìn)江蘇僑愛援助行動(dòng)，發(fā)揮“親情中華·魅力江蘇”中餐文化海外推廣中心的作用，江蘇省僑聯(lián)、江蘇省僑辦、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省淮揚(yáng)菜研究發(fā)展中心攜手洋河股份和10家中餐海外文化推廣中心推出藥食同源中餐菜品海外推廣(第二季)。將通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、微信和海外有關(guān)媒體等方式發(fā)布，持續(xù)助力僑胞抗疫。

　　活動(dòng)中，德國稻香村坊連鎖餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭愛珍、東部非洲總商會(huì)副主席陳順祥通過視頻表達(dá)了對(duì)新品菜肴的期待。

　　第二季藥食同源中餐海外推廣菜品由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮攜同南京金陵飯店、江蘇鐘山賓館等酒店的大廚聯(lián)袂制作。于學(xué)榮告訴記者，此次推出的菜品具有淮揚(yáng)風(fēng)味特色，以選料嚴(yán)謹(jǐn)、搭配合理，菜式新穎、制作簡(jiǎn)便，口味獨(dú)特、保健養(yǎng)生為特點(diǎn)，配以清肺潤(rùn)肺、清熱解毒的中藥材制作而成。(完)