新西蘭天維網(wǎng):警報(bào)級(jí)別下調(diào) 華人餐飲店主仍擔(dān)憂
中國(guó)僑網(wǎng)5月11日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)報(bào)道,11日下午,新西蘭總理杰辛達(dá)·阿德恩宣布新西蘭將于本周四5月13日正式進(jìn)入2級(jí)警報(bào)狀態(tài),屆時(shí),新西蘭餐飲業(yè)將可以重新開放。
但是,在餐飲業(yè)迎接這個(gè)好消息的同時(shí),一些店家卻也對(duì)前景表示了擔(dān)憂。
位于奧克蘭北岸Albany的火鍋店椒香城門口也是決定在2級(jí)警報(bào)下重開的飯店之一,但火鍋店的管理者M(jìn)eiling對(duì)記者表達(dá)了擔(dān)憂。她說:“2級(jí)警報(bào)下,飯店雖然能開門營(yíng)業(yè)了,但對(duì)于我們店家和顧客都有很多限制,雙方都受到了影響。”
Meiling表示,按照政府2級(jí)警報(bào)的規(guī)則,每桌客人只能由一位指定的員工進(jìn)行服務(wù),這在無形之中其實(shí)增加了飯店所需員工人數(shù)?!拔覀兊娘埖暧袃蓪樱詾榱四苷疹櫟絻蓪拥念櫩?,我們可能需要多請(qǐng)一些服務(wù)員?!倍覟榱吮WC保持1米的安全距離,有一半的桌子就得撤掉了。
她認(rèn)為現(xiàn)在消費(fèi)者的總體信心還是不高,雖然政府做了一些相應(yīng)的舉措,但她仍然對(duì)未來的前景表示擔(dān)憂?!拔覀兒芷诖?級(jí)警報(bào)下重新開業(yè),現(xiàn)在也將會(huì)做好一切準(zhǔn)備迎接顧客,比如餐廳的清潔、人員布置和餐桌的重新安排。”
“但可以肯定的是,開業(yè)后我們的營(yíng)業(yè)成本會(huì)比疫情前要高。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,我們店里本來有15張桌,為了保持距離現(xiàn)在只能留7張,營(yíng)業(yè)額一定會(huì)下降,而由于一桌只能由一位服務(wù)員服務(wù),所以我們樓上樓下至少都各需要2名員工,人工成本肯定也會(huì)上漲。”
不過Meiling也表示,自己理解也支持政府的規(guī)定,在2級(jí)警報(bào)下也是一定會(huì)開業(yè)的?!盎疱伋缘木褪欠諊蠹乙墼谝黄馃狒[,雖然我們也有外賣,但主要業(yè)務(wù)肯定還是堂食,在2級(jí)警報(bào)下營(yíng)業(yè),我們也感到很難啊。”
Meiling總結(jié)道,從各方面考量,包括顧客是否對(duì)堂食有信心,未來的前景真的難以預(yù)估。
在奧克蘭北岸和中區(qū)都有分店的米湘也同樣面臨著這樣一個(gè)局面,店主段波表示,不會(huì)在2級(jí)警報(bào)下開放堂食。他說:“現(xiàn)在顧客們的信心沒有恢復(fù),所以我們暫時(shí)不準(zhǔn)備開放堂食,只提供外賣服務(wù)。”
至于什么時(shí)候恢復(fù)堂食,段波說:“我自己作為一個(gè)普通民眾,如果我在去公共場(chǎng)所例如超市的時(shí)候感到非常安全,我們就會(huì)重新開放堂食業(yè)務(wù)。”(Frank)