中國留學(xué)生不喜英國餐 傾向家常菜和國際美食

　　中國僑網(wǎng)1月9日電 據(jù)英國《華聞周刊》綜合編譯報(bào)道，英國布魯內(nèi)爾大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明，在英國學(xué)習(xí)的中國留學(xué)生更喜歡自己在家做中餐或品嘗國際美食，勝過了吃英國本土食物。

　　該研究發(fā)表在《食欲》(Appetite)雜志上，調(diào)查了21名留英中國學(xué)生對食物的選擇。

　　這項(xiàng)研究希望能夠幫助那些為中國學(xué)生提供餐飲服務(wù)的人改善他們的美食。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，中國留學(xué)生更傾向于家常菜和全球的品牌，而不是傳統(tǒng)的英國食品。

　　領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的多蘿西·嚴(yán)(Yen)博士說：“我們在英國兩座城市對當(dāng)?shù)氐闹袊魧W(xué)生進(jìn)行半訪談式調(diào)查。9名學(xué)生來自英國最大的城市之一，另外12人來自英格蘭中部米德蘭茲的一座小城市?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　嚴(yán)博士發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)的消費(fèi)中，學(xué)生們主要喜歡在家做的中餐或熟悉的國際品牌。當(dāng)學(xué)生們第一次來到這里時(shí)，他們經(jīng)常會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，但在那之后，他們就很少吃了?/p>

　　與此同時(shí)，對學(xué)生的食品消費(fèi)的分析發(fā)現(xiàn)，他們更喜歡國際菜肴，例如，意大利餐或泰餐，或在周末或某個(gè)特殊的日子吃中餐。

　　該研究還比較了居住在大城市的中國學(xué)生的飲食習(xí)慣與農(nóng)村環(huán)境有著明顯的差異。嚴(yán)博士發(fā)現(xiàn)，住在大城市里的人往往會(huì)更愿意嘗試不同國家的食物，而更多的農(nóng)村學(xué)生更喜歡自己做飯。(倪佳辰)