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大馬怡保除夕團(tuán)圓飯訂單爆滿(mǎn) 團(tuán)聚仍被華人重視

2016年12月29日 16:08   來(lái)源:中國(guó)僑網(wǎng)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國(guó)僑網(wǎng)大部分酒樓農(nóng)歷新年除夕晚的訂單都爆滿(mǎn)。(馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)
大部分酒樓農(nóng)歷新年除夕晚的訂單都爆滿(mǎn)。(馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)

  中國(guó)僑網(wǎng)12月29日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道,還有一個(gè)月就是華人農(nóng)歷新年,雖然很多人覺(jué)得現(xiàn)時(shí)市道不佳,但馬來(lái)西亞怡保一些酒家表示,除夕晚的訂單已滿(mǎn),只剩下午的時(shí)段還可以接受訂單,可見(jiàn)農(nóng)歷新年的除夕團(tuán)圓飯,仍為華人所重視,無(wú)論如何,一家齊整吃團(tuán)圓飯是最重要的。

  為了爭(zhēng)取更多食客訂單,怡保許多酒樓酒家早在圣誕節(jié)前便紛紛推出新年套餐,有者價(jià)錢(qián)不變,期望薄利多銷(xiāo)留客;有者轉(zhuǎn)換食材、保留舊價(jià)以維持營(yíng)業(yè)額。

  有些酒樓除了推出豐富的團(tuán)圓飯或新年套餐,也為了照顧低消費(fèi)或家庭人數(shù)較少的食客群,而推出價(jià)錢(qián)經(jīng)濟(jì)及較少佳肴的套餐,讓不同的食客群也一樣可以在酒樓開(kāi)心與親友團(tuán)聚用餐。

  怡保新利口福大酒樓營(yíng)業(yè)經(jīng)理梁耿榮向星洲日?qǐng)?bào)《大霹靂》社區(qū)報(bào)指出,新年套餐的價(jià)錢(qián)以中下為主,其中也有高檔的套餐,而且兩者的價(jià)錢(qián)比去年還要便宜。

  “明年的行情不明朗,馬幣又疲弱,所以我們希望以薄利多銷(xiāo)、大眾化的價(jià)錢(qián)留住顧客。目前,除夕的預(yù)定已滿(mǎn),至于農(nóng)歷新年初一、初二則還沒(méi)看到預(yù)定熱潮,這是因?yàn)楝F(xiàn)在酒樓的選擇也很多,顧客一般不會(huì)這么早定。”

  梁耿榮表示,該酒樓有推出新年套餐“打包”的方式,讓顧客無(wú)需擔(dān)心預(yù)定已滿(mǎn)的問(wèn)題,直接把新年套餐買(mǎi)回家吃,但顧客需要在除夕當(dāng)天的下午5時(shí)30分前就來(lái)拿。

  他說(shuō),有些顧客也會(huì)退而求其次的不在除夕晚到酒樓吃,而是在年初一和初二才來(lái),避開(kāi)了人潮。

  東來(lái)酒家餐館經(jīng)理?xiàng)罴覍毻嘎?,即將推出的新年套餐價(jià)錢(qián)可說(shuō)相當(dāng)優(yōu)惠,最低的配套以498令吉與598令吉一席。其他新年套餐的價(jià)錢(qián)與往年一樣,維持不變。

  “今年我們?cè)诔湍瓿醵@兩天租下了怡保精武體育會(huì),以應(yīng)付更多的訂單。其中東來(lái)酒家除夕晚的訂單已滿(mǎn),剩下下午的時(shí)段還可以接受訂單;精武體育會(huì)那里也已經(jīng)有顧客開(kāi)始預(yù)定,目前已超過(guò)4成預(yù)定了?!?/p>

  順發(fā)冷氣酒樓老板鐘德明表示,由于貨源貴了,加上食油起價(jià),所以新年套餐的價(jià)錢(qián)會(huì)起10%,而顧客也明白這樣的情況,都可以接受。雖然起價(jià)了,但該酒樓在菜式方面,會(huì)作出調(diào)整,以確保顧客獲得同等價(jià)值的套餐。

  鐘德明指出,目前訂單反應(yīng)較去年緩慢,這是因?yàn)槊髂贽r(nóng)歷新年落在1月末,人們才剛為孩子開(kāi)學(xué)花了一筆錢(qián)。

  另外,該酒樓有推出4至5人份、6至8人份的套餐,讓家庭人口少的顧客也可以前來(lái)酒樓消費(fèi)。

  “現(xiàn)在已經(jīng)有人開(kāi)始預(yù)定新年套餐了,有些顧客是訂來(lái)辦收工宴的?!?div class="oiia2oy" id="function_code_page">

【編輯:梁異】
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