大馬怡保除夕團(tuán)圓飯訂單爆滿(mǎn) 團(tuán)聚仍被華人重視

　　中國(guó)僑網(wǎng)12月29日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，還有一個(gè)月就是華人農(nóng)歷新年，雖然很多人覺(jué)得現(xiàn)時(shí)市道不佳，但馬來(lái)西亞怡保一些酒家表示，除夕晚的訂單已滿(mǎn)，只剩下午的時(shí)段還可以接受訂單，可見(jiàn)農(nóng)歷新年的除夕團(tuán)圓飯，仍為華人所重視，無(wú)論如何，一家齊整吃團(tuán)圓飯是最重要的。

　　為了爭(zhēng)取更多食客訂單，怡保許多酒樓酒家早在圣誕節(jié)前便紛紛推出新年套餐，有者價(jià)錢(qián)不變，期望薄利多銷(xiāo)留客；有者轉(zhuǎn)換食材、保留舊價(jià)以維持營(yíng)業(yè)額。

　　有些酒樓除了推出豐富的團(tuán)圓飯或新年套餐，也為了照顧低消費(fèi)或家庭人數(shù)較少的食客群，而推出價(jià)錢(qián)經(jīng)濟(jì)及較少佳肴的套餐，讓不同的食客群也一樣可以在酒樓開(kāi)心與親友團(tuán)聚用餐。

　　怡保新利口福大酒樓營(yíng)業(yè)經(jīng)理梁耿榮向星洲日?qǐng)?bào)《大霹靂》社區(qū)報(bào)指出，新年套餐的價(jià)錢(qián)以中下為主，其中也有高檔的套餐，而且兩者的價(jià)錢(qián)比去年還要便宜。

　　“明年的行情不明朗，馬幣又疲弱，所以我們希望以薄利多銷(xiāo)、大眾化的價(jià)錢(qián)留住顧客。目前，除夕的預(yù)定已滿(mǎn)，至于農(nóng)歷新年初一、初二則還沒(méi)看到預(yù)定熱潮，這是因?yàn)楝F(xiàn)在酒樓的選擇也很多，顧客一般不會(huì)這么早定。”

　　梁耿榮表示，該酒樓有推出新年套餐“打包”的方式，讓顧客無(wú)需擔(dān)心預(yù)定已滿(mǎn)的問(wèn)題，直接把新年套餐買(mǎi)回家吃，但顧客需要在除夕當(dāng)天的下午5時(shí)30分前就來(lái)拿。

　　他說(shuō)，有些顧客也會(huì)退而求其次的不在除夕晚到酒樓吃，而是在年初一和初二才來(lái)，避開(kāi)了人潮。

　　東來(lái)酒家餐館經(jīng)理?xiàng)罴覍毻嘎?，即將推出的新年套餐價(jià)錢(qián)可說(shuō)相當(dāng)優(yōu)惠，最低的配套以498令吉與598令吉一席。其他新年套餐的價(jià)錢(qián)與往年一樣，維持不變。

　　“今年我們?cè)诔湍瓿醵@兩天租下了怡保精武體育會(huì)，以應(yīng)付更多的訂單。其中東來(lái)酒家除夕晚的訂單已滿(mǎn)，剩下下午的時(shí)段還可以接受訂單；精武體育會(huì)那里也已經(jīng)有顧客開(kāi)始預(yù)定，目前已超過(guò)4成預(yù)定了?！?/p>

　　順發(fā)冷氣酒樓老板鐘德明表示，由于貨源貴了，加上食油起價(jià)，所以新年套餐的價(jià)錢(qián)會(huì)起10%，而顧客也明白這樣的情況，都可以接受。雖然起價(jià)了，但該酒樓在菜式方面，會(huì)作出調(diào)整，以確保顧客獲得同等價(jià)值的套餐。

　　鐘德明指出，目前訂單反應(yīng)較去年緩慢，這是因?yàn)槊髂贽r(nóng)歷新年落在1月末，人們才剛為孩子開(kāi)學(xué)花了一筆錢(qián)。

　　另外，該酒樓有推出4至5人份、6至8人份的套餐，讓家庭人口少的顧客也可以前來(lái)酒樓消費(fèi)。

　　“現(xiàn)在已經(jīng)有人開(kāi)始預(yù)定新年套餐了，有些顧客是訂來(lái)辦收工宴的?！?div class="oiia2oy" id="function_code_page">