僑企李錦記希望廚師成都班開班 36名寒門學子圓夢

　　中國僑網(wǎng)成都9月17日電 (記者 徐楊祎)記者17日從百年僑企李錦記醬料集團獲悉，2014李錦記希望廚師成都班日前正式開班，來自四川巴中、達州、涼山、甘孜、阿壩、廣元、內(nèi)江、雅安、德陽及遂寧的36名山區(qū)有志青年，帶著家庭與社會的希望，到這里開啟廚師圓夢之行。

　　據(jù)悉，項目招生小組從全國近200名申請人中擇優(yōu)錄取了98名，其中36名將就讀于成都市財貿(mào)高級中學中餐烹飪專業(yè)，他們有藏族、彝族、土家族和漢族。李錦記醬料集團將全額資助他們的學雜費，并提供每人每月600元生活補貼和每學期1000元交通補貼。

　　李錦記全球企業(yè)事務總監(jiān)孔君道說：“李錦記希望廚師項目自2011年啟動以來，就得到四川社會各界尤其是四川省統(tǒng)戰(zhàn)部的廣泛關注和大力支持。我希望成都的希望廚師，能成為川菜傳承和創(chuàng)新發(fā)展的新生力量。希望各位同學，莫懼少年窮，樹立信心、堅定信念，刻苦努力，在三年學習中打好基礎，將來成長為一名優(yōu)秀的廚師，實現(xiàn)夢想，為家庭和家鄉(xiāng)乃至中餐業(yè)送去希望！”

　　在開班儀式上，來自涼山州15歲的甘吉石古作為新生代表發(fā)言，“讀完了三年初中，家里沒錢讓我繼續(xù)讀書，我以為我再也不能讀書了。”甘吉石古說，當?shù)弥约罕焕铄\記希望廚師班錄取時，全家人都很高興，“這樣我既能延續(xù)我的學業(yè)，又能掌握一門技能，畢業(yè)之后盡快掙上錢為家里減輕負擔?！?/p>

　　“李錦記希望廚師項目”2011年在北京啟動，并于去年首次選擇在四川成都開班。四年來已在全國15個省份招錄了近300名懷揣廚師夢想的有志青年，由李錦記集團全額資助其在專業(yè)學校學習烹飪技藝的各項費用。首屆共19名“希望廚師”于今年7月已經(jīng)順利畢業(yè)及就業(yè)，他們成為了具有中餐烹飪技能的專業(yè)青年廚師，就職于北京各大四、五星級酒店，為餐飲業(yè)注入新鮮血液。(完)