憑借在美國農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域取得的杰出成就，美國農(nóng)業(yè)部西部研究中心研究員、加州大學(xué)戴維斯分校生物和農(nóng)業(yè)工程學(xué)教授、美籍華裔科學(xué)家潘忠禮，近日成為“2008年影響世界華人大獎”的候選人，并將于3月28日參加在北京舉行的頒獎典禮。

　　對此，潘忠禮表示：“能在祖國的土地上領(lǐng)獎，我感到特別榮幸。這個獎不僅僅是頒給我個人的，也是對在美華人、對科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及整個社會貢獻的肯定�！�

　　潘忠禮出生于黑龍江省綏化市。1988年，他從東北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后，就到美國留學(xué)至今。赴美20余年，他始終保持著科學(xué)家的謙遜和低調(diào)。談到自己的科研之路，他說，和很多科學(xué)家一樣，他在工作中也不斷面對各種新的挑戰(zhàn)，包括如何讓人們接受新的技術(shù)，怎樣把科學(xué)理念轉(zhuǎn)換成現(xiàn)實的技術(shù)等。

　　經(jīng)過多年努力，憑借在食品健康與安全、食品保鮮技術(shù)等領(lǐng)域取得的杰出成就，潘忠禮連續(xù)獲得多項美國科學(xué)大獎。2008年，經(jīng)過層層選拔，潘忠禮獲得美國青年科學(xué)家總統(tǒng)獎。這也成為他獲得本次大獎的直接原因。

　　潘忠禮獲總統(tǒng)獎的主要科技成果是他在食品保存技術(shù)方面取得的創(chuàng)新，他是該領(lǐng)域首位獲得殊榮的華裔科學(xué)家。根據(jù)他的研究而創(chuàng)新的工程手段大大提高了農(nóng)產(chǎn)品加工處理的增值水平，改進了食品的安全和質(zhì)量；運用該創(chuàng)新的科學(xué)研究方法開發(fā)出了具有節(jié)約能源、高效和綠色無污染的食品加工新技術(shù)。

　　對于所取得的一系列科研成果，潘忠禮說：“科學(xué)技術(shù)是無國界的，在美國研發(fā)出來的科學(xué)技術(shù)，可以為全人類所采用�！�

　　和很多華人一樣，中華傳統(tǒng)文化對潘忠禮的科研工作產(chǎn)生了很深的影響。他認為中華傳統(tǒng)文化中倡導(dǎo)的與人合作、勤奮刻苦在他身上得到了很好的體現(xiàn)。

　　潘忠禮成長在中國，生活工作在美國。過去20余年，他經(jīng)常在中美兩邊走，應(yīng)邀出席國內(nèi)重要的科研活動，促進兩國科研工作的交流與發(fā)展。

　　“在科學(xué)交流過程中，不光是技術(shù)上的交流，了解雙方的需求、文化都非常重要。我的美籍華裔身份，對這一點起著很大的作用。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，有很多的事要做，影響世界華人大獎對我不僅是鼓勵也是鞭策�！迸酥叶Y說。

　　出身農(nóng)村的潘忠禮，希望借著這次獲獎呼吁大眾對中國農(nóng)村孩子的關(guān)注�！斑@個獎對我有特殊的含義，因為我長在農(nóng)村，在高中畢業(yè)后，完全沒有想到會上大學(xué)。因此我呼吁大家對于邊遠地區(qū)和農(nóng)村的孩子們給予更多的關(guān)注，只要我們能多給他們一些條件，我想他們將來一定會對社會、對科學(xué)技術(shù)做出更大的貢獻�！�(張強、朱碧琳)