中國(guó)人重視吃飯，美國(guó)的家長(zhǎng)也關(guān)心孩子一天飲食，但跟中國(guó)父母相比，真是天壤之別。美國(guó)人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。

　　中國(guó)人重視吃飯。家長(zhǎng)對(duì)孩子的愛(ài)，尤其體現(xiàn)在吃飯上。首先是讓孩子多吃，不分青紅皂白，使勁喂，只要孩子多吃就好，自古如此。中國(guó)父母喂孩子吃飯，小時(shí)候在自己嘴里嚼軟，再喂進(jìn)嬰兒口中；稍大之后，一勺一勺喂；再最后是一筷子一筷子喂。經(jīng)常可見(jiàn)祖母端著碗，四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯。父母可以挨餓，但孩子碗里肉一口都不能少，能看著孩子咂嘴吃香，父母心里更是甜如蜜糖。

　　美國(guó)的家長(zhǎng)也關(guān)心孩子一天的飲食，但跟中國(guó)父母相比，真是天壤之別。美國(guó)人從不硬逼孩子多吃飯，美國(guó)孩子從能夠拿得動(dòng)勺子那一天起，就開(kāi)始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長(zhǎng)也不會(huì)去管。而且，美國(guó)孩子從上小學(xué)一年級(jí)開(kāi)始，每天中午就在學(xué)校吃午飯，根本不會(huì)有家長(zhǎng)跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學(xué)生可以在學(xué)校領(lǐng)免費(fèi)午餐。孩子在學(xué)校想吃什么不想吃什么，都是自己決定，家長(zhǎng)看不見(jiàn)也不知道。

　　美國(guó)家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。美國(guó)家長(zhǎng)把孩子當(dāng)做跟自己平等的人，尊重孩子個(gè)人的意愿。事實(shí)上，幾乎所有美國(guó)孩子都不喜歡吃青菜，有的美國(guó)家長(zhǎng)會(huì)要求孩子吃一些，如果孩子堅(jiān)持不吃，也就不吃了。盡管美國(guó)父母也知道青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但他們絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫孩子去吃。美國(guó)孩子吃飯，自己說(shuō)吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開(kāi)飯桌。美國(guó)家長(zhǎng)不會(huì)在孩子說(shuō)吃飽后，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。

　　美國(guó)人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。如果明明沒(méi)有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過(guò)一會(huì)兒他就要挨餓，因?yàn)槟鞘撬�自己的選擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會(huì)重犯。美國(guó)人愛(ài)說(shuō)，犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過(guò)程，兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。美國(guó)家長(zhǎng)相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現(xiàn)在還是將來(lái)，孩子只能過(guò)自己獨(dú)立的生活。所以必須盡早培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。與此相反，中國(guó)家長(zhǎng)則認(rèn)為孩子年紀(jì)尚小，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。

　　在這樣兩種不同生活環(huán)境里，美國(guó)孩子可能免不了經(jīng)常挨餓，中國(guó)孩子從早到晚肚子都飽飽的。美國(guó)孩子因?yàn)椴怀郧嗖�，營(yíng)養(yǎng)要靠維他命補(bǔ)充，中國(guó)孩子營(yíng)養(yǎng)在飯菜里都吃夠了，要補(bǔ)的只有燕窩和人參。美國(guó)孩子從小懂得，自己應(yīng)該決定要什么，不要什么，是饑還是飽；中國(guó)孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時(shí)時(shí)處處要聽(tīng)大人話。美國(guó)孩子從小有什么說(shuō)什么，不想吃就說(shuō)不吃，吃飽了就說(shuō)吃飽了，他們有充分的自信，也能得到父母的信任；中國(guó)的孩子從小明白，自己說(shuō)什么也不會(huì)被信任，時(shí)時(shí)刻刻要等待大人的命令。每天都要討好大人，不喜歡吃也說(shuō)真好吃，吃飽了也說(shuō)還要吃。

　　結(jié)果，美國(guó)孩子長(zhǎng)大后，最?lèi)?ài)說(shuō)的一句話是：“我知道，我會(huì)”。中國(guó)孩子長(zhǎng)大后，最?lèi)?ài)說(shuō)的一句話是：“我聽(tīng)話，我是好孩子”。