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不能吃的墨西哥跳豆
2009年08月03日 15:42     發(fā)表評論

    一提起墨西哥菜,人們自然就會想到豆子。黑豆、紅豆、黃豆、白豆、褐豆……的確,墨西哥美食似乎離不開豆類。可是有一種墨西哥出產(chǎn)的豆,卻只能看不能吃,你知道是什么嗎?沒錯,就是“墨西哥跳豆”。

  第一次見到墨西哥跳豆,是幾年前坐游輪去墨西哥,買了幾顆給小兒子,他那時太小,記憶里沒留下任何痕跡。前些日子去德州圣安東尼奧出差,沒想到在的河濱步道的小店里,又邂逅了墨西哥跳豆,當下買了帶回家來。

  跳豆,就是會跳的豆子,比黃豆大不了多少,形狀有點像半個榛子。豆子會自己跳,夠神奇吧?奧秘在豆子里面,每個豆里都住著一只小蟲子。小蟲子是一種蛾子的幼蟲,蛾子在豆子合攏前把卵產(chǎn)在里面,豆子合攏后幼蟲孵出來,吐絲把自己固定在豆子里。幼蟲一動,牽動絲,豆子就會隨之跳動。

  據(jù)說這種跳豆只產(chǎn)于墨西哥山區(qū)大約100英里長、30英里寬的地方,所以叫墨西哥跳豆。而當?shù)氐陌⒗规?zhèn),更被稱為“世界跳豆之都”。德州與墨西哥接壤,跳豆也有幸移民來了美國。

  我很驚訝于跳豆頑強的生命力。這么小小的豆子,每次我看它們,似乎都在一刻不停地跳動,里面的幼蟲就靠吃豆子里一點點的“肉”,竟然能堅持跳好幾個月。小蟲子直到把豆吃光,咬穿豆殼,才破繭成蛾,蛾子則只能成活幾天。用“生命不息、跳動不止”來形容墨西哥跳豆,再貼切不過了。

  別看這小小的跳豆,可是給人們帶來不少樂趣呢,不僅可以放在桌上觀賞取樂,還有專門的游戲方法。我買跳豆時附送了一張說明,背面是游戲“棋盤”!捌灞P”中心有個小圈,外面是個均勻分段的大圈,每段上分別標著1、2、3或4的數(shù)字。游戲可以2到4個人玩,每人把自己的跳豆放到中心圈里,游戲開始后放手,誰的跳豆最先跳進自己選定的外圈的數(shù)字段里,誰就贏。

  我喜歡可愛的小跳豆,可一想到里面是只蟲子,心里就毛毛的。忽然想起有勇敢者吃蠶蛹甚至蝎子,那么這樣的小蟲應該是小菜一碟。想來這跳豆“菜”、“肉”兼具,該是高蛋白、低脂肪的上品吧,不知有沒有人想到過吃它。

  原以為自己很天才,發(fā)現(xiàn)了跳豆新食材,誰知上網(wǎng)一查,方明白墨西哥跳豆盡管無毒,卻不可入口,并且建議6歲以下的孩子不要玩,以免誤食。好險,要是照我的“勇敢”想法,豈不成了危害大眾健康的罪魁!記住哦,墨西哥跳豆,好玩,不好吃,只能看,不能吃!(摘自美國《僑報》/加州 緣兒)

編輯:陸春艷】
 
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