回新疆探親遇上暴力事件
為事業(yè)打拼的她,還是很惦記家鄉(xiāng)的父母,雙親還健在的時(shí)候;丶姨皆L,但現(xiàn)在就很少回去了。由于母親在去年過世,丈夫就新中兩地來回跑,除了要照顧家務(wù)事,還要打理新疆的生意。
今年難得抽空回新疆探親的黃鳳英,不巧就遇上了烏魯木齊暴力事件。她在6月26日到達(dá)新疆,可惜只能在那里呆上短短幾天,就匆匆忙忙在7月8日趕回新加坡。
她說:“我離開的時(shí)候,那里已經(jīng)恢復(fù)平靜了,不過還是有戒嚴(yán)措施。現(xiàn)在,我每天都在關(guān)心這件事,每天聯(lián)絡(luò)親友打聽那里的情況,所得的信息比報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)更直接、迅速!
盡管非常關(guān)心,黃鳳英一點(diǎn)也不擔(dān)心家鄉(xiāng)的情況會(huì)惡化,畢竟那里是她成長的地方。她說:“我餐館的一些中國食客也表示關(guān)注,會(huì)看報(bào)紙了解情況,有些熟客甚至?xí)䥺栁摇罱遣皇莿偤没丶摇,然后就順便聊起一點(diǎn)那里發(fā)生的事!
來新加坡的新疆人以漢族為主
據(jù)黃鳳英了解,目前在新加坡發(fā)展的新疆人只有20至30人,大多是前來求學(xué)或工作。她指出:“其實(shí),新疆人是愿意往外發(fā)展的,但就是沒有人指引他們。相比之下,中國內(nèi)地的人接觸外面的機(jī)會(huì)多,會(huì)互相聯(lián)系和幫助。新疆人就因此顯得保守一點(diǎn),只要夠吃夠用就好,怕外面比較不穩(wěn)定,擔(dān)心遇到困難后會(huì)很難應(yīng)付!
她也補(bǔ)充:“來這里發(fā)展和求學(xué)的新疆人,也以漢族為主,維吾爾族幾乎沒有。因?yàn)樗麄冊谛录悠潞茈y找到適合他們的口味,而且又符合回教食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(Halal)的食物。
“雖然我是新疆人,但賣的食物都不是Halal的。本地的馬來餐雖是Halal的,可畢竟跟新疆的不一樣,所以吃不習(xí)慣。以前就有一個(gè)在國大上學(xué)的新疆南疆維族的男孩子,但他只待了一年多,畢業(yè)后就回國了!
說到食物,黃鳳英開始滔滔不絕向記者介紹新疆的食物,她說:“新疆的食物味道以酸辣為主,肉類則以牛羊?yàn)橹,口味與肉類的選擇是偏向Halal的。雖然我不是回教徒,但我也從沒有吃過豬肉,因?yàn)槲覀儚男≡谀堑胤介L大,一起玩的有回族、維族等等,耳濡目染下,我們的口味也都變得相近!
她也說,做餐飲業(yè)的,什么都敢嘗試,自己愛吃的就有海南雞飯、咖喱魚頭和奶油螃蟹。因?yàn)樾陆侵袊x海最遠(yuǎn)的地方,在那里很少有機(jī)會(huì)吃到活海鮮,一般都是冰凍的,所以非常喜歡新加坡的海鮮佳肴。